Consejos nutricionales de Jean Pierre Barral








Consejos nutricionales de Jean Pierre Barral:

Ante todo, quisiera aclarar que como en muchos otros aspectos de la vida, no existe una receta perfecta, y más en el caso de la nutrición. Existen muchísimas excepciones individuales, circunstancias, intolerancias, preferencias...

 Aqui relato  consejos generales muy básicos, que quizás puedan ayudar. La unica manera de saberlo, es probando.

 Pero insisto,es muy superficial, consulten siempre a su médico o a un nutricionista, siempre por ese orden.

 Jean Pierre Barral es considerando uno de los gurús de la osteopatía visceral, es decir, uno de los tres pilares del tratamiento osteopático.
 Son extractos del libro  Manipulación Visceral, que escribió junto a Pierre Mercier en 1983. Considero que son consejos tremendamente actuales, nunca pasados de moda. La traducción es mía:

Nunca está de más escuchar lo que ya se sabe: hay que evitar o tomar menos sustancias grasientas, azùcar y alcohol, pero también la ingesta de líquidos calientes o fríos durante las comidas. Los líquidos fríos son desaconsejados, ya que ralentizan el proceso de digestión al inhibir los efectos de las enzimas.

 Nuestros pacientes relatan además el efecto dañino al ingerir líquidos fríos por la tarde. Es necesario cenar muy ligero, ya que el cólon tiene más dificultades para digerir y transportar la comida. Se debería reducir el consumo de proteínas, (quesos y carnes) sobretodo por la tarde, ya que dificulta el funcionamiento del intestino.

La dieta es muy importante en el caso de hernias hiatales u otros problemas gástricos. En este caso,  deberían evitarse comidas que dilaten los esfínteres, como naranjas, vino, café, chocolate...

  Algunas mujeres experimentan una sensibilidad aumentada hacia ciertas comidas ( como chocolate o vino blanco), durante la segunda mitad del ciclo menstrual.

 Ciertas hormonas reproductivas incrementan los efectos de la tiramina * (1) , en el cerebro: ésto podría explicar porque ciertas mujeres pueden comer de todo, y otras se ponen enfermas con una cantidad mínima.

Si existe una ptosis gástrica, * (2), se debería comer o beber en pequeños volúmenes, para que el estómago no se llene de repente. Es más recomendable tomar líquidos calientes y lentamente, no usar cinturones o pantalones muy estrechos o actividades con la cabeza extendida y levantamiento de brazos.

 Es curioso comprobar como existen personas atraídas por sustancias que les perjudican. Quizás dichas sustancias conllevan euforia debido a la secreción de endorfinas, (las hormonas de la felicidad).

 Tratamiento osteopático: 


 El estómago necesita 2 horas para vaciarse, y por lo tanto debería hacerse un ayuno como mínimo 2 horas antes del tratamiento osteopático.

 Durante los tratamientos, es recomendable ingerir comidas con fibra, (como puerros, espinacas, apio, acelgas...) para mejorar la función del cólon. Al igual que el intesino delgado, el intestino grueso depende del hígado y el páncreas y por lo tanto es buena idea estimularlos con aceite de oliva, limón o hierbas.

Estimulantes del sistema hepático y biliario, despúes de un tratamiento osteopático, serían:

- 10 días de ingesta de un vaso de agua con un poco de zumo de limón y una papaya o una cuchara de aceite de oliva, antes del desayuno.

- Calor local sobre el hígado, durante 20 minutos.felicidad).












(1) es un neurotransmisor que actúa en el cuerpo humano como un vasoactivo. Se encuentra presente de forma natural en algunos alimentos. Los alimentos que contienen tiramina pueden producir dolor de cabeza (migraña).  La tiramina se encuentra presente en ciertos alimentos fermentados como puede ser el queso maduro, en plantas como pueden ser las nueces, el hígado de pollo, o en ciertos pescados como los arenques (y por extensión a todos aquellos perteneciente a la familia de la sardina). Produce dolor de cabeza en algunos pacientes, y es un producto que se obtiene al convertir la tirosina (aminoácido presente en muchas proteínas) en epinefrina (hormona activa producida internamente en la glándula adrenal).

(2) Descenso de una víscera, como la ptosis gástrica, que es el estómago descendido.

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